Pages

Sayur Daun Singkong


Beli mix daun singkong sama daun pepaya 2rb/3 iket niatnya mau dikukus aja jadi lalap, trus kebayang daun sebanyak itu jadi lalap buat berdua kapan habisnya. Keingetan sayur daun singkong yang di warteg sunda deket kantor (eh, kalo masakan sunda namanya bukan warteg dong ya).

Bahan : 
3 ikan daun singkong 
4bh cabe merah, cincang, haluskan 
4bh cabe rawit, cincang, haluskan 
2 ruas lengkuas 
3 batang serai
5lbr daun salam/daun jeruk
1 ons teri medan
1 kotak santan instan
Gula sedikit 
Air secukupnya

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Garam 

Cara memasak : 
Rebus daun dengan garam, peras airnya supaya tidak pahit 
Tumis cabe dan bumbu halus, tambahkan air, aduk 
Masukkan sereh, lengkuas, salam
Masukkan daun singkong dan teri 
Masukkan santan yang telah dicampur air, aduk rata 
Tambahkan garam, gula, aduk kembali hingga airnya menyerap 

Jangan lupa dicobain dulu :D

No comments:

Post a Comment

 

Blog Template by BloggerCandy.com